Les parcs à huîtres

La réglementation interdit d’y naviguer à moins de 3 h avant et après la basse mer. Il y en a malheureusement de moins en moins en exploitation au milieu du Bassin ; ça fait davantage de zones navigables, mais depuis, les esteys ne sont plus balisés par les rangs de pignots que posaient les ostréiculteurs pour délimiter et protéger leurs parcs autrefois. Très gênant quand la marée baisse mais que les bords de chenaux ne sont pas encore émergés.

Bon, les parcs c’est aussi dangereux pour les embases de hors-bord et les boudins de Zodiac. Les ostréiculteurs y travaillent à marée basse. En août, ils posent les tuiles. Les tuiles, enduites de chaux, empilées au bords des chenaux, servent à capter le naissain d’huître. Il y a de belles photos à faire. Très graphique.
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